En agosto, el precio del pollo en Bolivia sufrió un aumento significativo del 25,16% en tan solo un mes, impactando directamente el presupuesto de las familias. Este incremento representa casi la mitad de la inflación mensual registrada en ese período.

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) del mes de agosto mostró un alza del 1,10% tras haber bajado un 2,79% en julio, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). La inflación acumulada en lo que va del año llegó al 3,01% y la interanual al 5,02%.

Otros productos que también aumentaron

Además del pollo, varios alimentos y bienes esenciales registraron incrementos en agosto:

• Quesos: 3,95%
• Aceite: 2,95%
• Manzana: 2,10%
• Papa: 1,84%
• Leche pasteurizada: 1,29%

Comer fuera también se volvió más caro, con subidas en el pollo al spiedo o a la brasa (3,04%), platos extras (1,68%) y almuerzos (0,62%).

Impacto en otros rubros

Los precios de algunos electrodomésticos y bienes personales también aumentaron notablemente:

• Celulares: 9,01%
• Refrigeradores: 6,17%
• Cocinas a gas: 5,54%
• Computadoras portátiles: 5,52%
• Pasta dental: 4,32%

Mientras que productos como transporte interdepartamental, tomate, arveja, huevos y carne de res registraron bajas, el fuerte aumento del pollo hizo que la inflación general siga al alza.

Consecuencias para las familias

Este escenario se traduce en una pérdida real del poder adquisitivo, afectando especialmente a hogares con ingresos bajos, que destinan una mayor parte del presupuesto a la alimentación. La falta de aumento en los salarios frente al aumento de precios obliga a las familias a recortar porciones, reducir la compra o postergar gastos.

Variaciones regionales

La inflación tuvo un comportamiento desigual en el país, siendo Oruro la región con mayor incremento (1,38%), seguida de Potosí (1,36%), Santa Cruz (1,25%), Cochabamba (1,19%) y La Paz (1,12%).

El dólar, una nueva amenaza para los precios

Más allá del alza en agosto, el reciente aumento del dólar representa un riesgo adicional para que los precios continúen subiendo en las próximas semanas. La divisa pasó de Bs 11,92 a Bs 12,45 en cuatro días hábiles, un aumento del 4,25%, lo cual puede encarecer productos importados y nacionales que dependen de insumos foráneos.

El economista Germán Molina señala que esta subida no necesariamente implica un aumento inmediato y generalizado de la inflación, pero la situación es un factor a vigilar.

Respuesta del Gobierno

Las autoridades reconocen que el país enfrenta una “nueva realidad” con un mercado cambiario flexible. El presidente del Banco Central de Bolivia, David Espinoza, destacó que las fluctuaciones del dólar son normales bajo este sistema.

Sin embargo, el ministro de Economía, Christian Morales, advirtió que el Gobierno actuará para evitar que el dólar alcance niveles muy altos, que podrían provocar mayores aumentos de precios y afectar la economía. Confirmó que se coordina con el Banco Central, la ASFI y el INE para implementar medidas con anticipación.

Un futuro incierto para la mesa del hogar

Las familias bolivianas ahora enfrentan el doble desafío de una alimentación cada vez más cara y la incertidumbre que genera el alza continua del dólar. Mientras los salarios no acompañen este ritmo, el poder de compra seguirá disminuyendo, afectando la capacidad para cubrir necesidades básicas.

Fuente original: El Deber

Enlace de la noticia original: https://eldeber.com.bo/economia/pollo-subio-25-dolar-amenaza-encarecer-mesa-hogar_1788517827